工作总结 | 班主任工作总结 | 教学工作总结 | 党团工作总结 | 个人工作总结 | 财务工作总结 | 医院工作总结 | 生产工作总结 | 政务工作总结 | 后勤工作总结 | 试用期
活动总结 | 学生会工作总结 | 教师工作总结 | 学生工作总结 | 半年工作总结 | 金融工作总结 | 工会工作总结 | 技术工作总结 | 税务工作总结 | 计生工作总结 | 办公室
实习总结 | 少先队工作总结 | 学校工作总结 | 德育工作总结 | 年终工作总结 | 会计工作总结 | 社区工作总结 | 安全工作总结 | 销售工作总结 | 总结写作指导 | 月工作
首页 > 范文大全 > 工作总结 > 年终工作总结 > 机关食堂年终工作总结

机关食堂年终工作总结

发布时间:2018-09-15

  做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:

  一、制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

  二、加强教育培训,提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。

  三、加强硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

  四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

  1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。

  2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

  3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

  4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。

  5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。

  由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

2015机关食堂年终个人考核总结范文
机关食堂个人年终工作总结模板
2015-2016机关食堂个人年终考核总结
2015年机关食堂年终个人工作总结范文
机关食堂个人年度工作总结怎么写
2015机关食堂个人年度考核总结范文

本文链接:http://www.diyifanwen.com/fanwen/nianzhongzongjie/2788463.htm

下页更精彩12345下一页
  • 机关食堂年终工作总结 相关内容:
  • 乡镇招商引资年终工作总结
  • 回顾一年来的工作,我镇在招商引资工作方面主要做了以下几个方面,一年来,我镇局的招商引资工作在市委、市政府的正确领导下,在市招商局的指导和督促下,真正把招商引资工作摆到了首位,确定了招商引资项目,明确了责任。

  • 医务科2018年终工作总结
  • 20xx年即将过去,在这一年里,医务科在院长、分管院长的领导下,围绕以人为本、科学发展,维护医疗质量与安全,不断学习、提高人员素质等方面作了一些工作,现总结如下:一、树立以人为本,做到科学发展。科学技术是第一生产力。

  • 物业保洁2018年终工作总结
  • 一年来在公司的统一领导下,经过部门员工的共同努力,完成了公司的安排的各项工作任务,得到了业主的认可。保洁只不过是物业服务管理行业中的一个行当。它体现着行业单位的态洁形象,同时,也经业主、使用视觉感观留下第一印象。

  • 店长年度考核个人工作总结
  • 不知不觉间,来到福盈门建材已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经历了很多的酸甜苦辣,认识了很多良师益友,获得了很多经验教训,感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。

  • 电工年终工作总结
  • 一年来,本人能认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论,贯彻xx大和xx大三中全会精神,积极实际三个代表,在思想上按党员标准严格要求自己,在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上艰苦朴素、务真求实,较好地完成领导和各级部门安排的...

  • 2018年纪委监察局工作总结及2019年工作计划
  • xx年,××区纪委监察局以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,坚持标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防的指导方针,以改革创新的精神抓好《工作规划》和区委实施办法的落实,努力把反腐倡廉建设融入全区经...

  • 2018年内勤年终工作总结范文4篇
  • 内勤这个岗位,总而言之。一个熔炉,也是一个舞台,既能锻炼自己也能展示自己,只要不断加强自身的政治思想素质、作风素质、业务素质和心理素质的修养,切实履行好内勤工作岗位职责,持之以恒地做到五勤不断开拓创新,就能做好公安消防部...

  • 中学离退休2018年度工作总结
  • 在校党总支的领导下,在校领导的大力支持和关怀下,在各部门的大力支持下,离退休党支部、离退休工作组按照校党总支的要求和工作安排,认真学习贯彻落实党的xx大精神和三个代表的重要思想,结合离退休工作的实际情况安排布置工作,开展适...

  • 查看更多>>

    年终工作总结

【年终工作总结】栏目最新