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银耳市场研究报告

发布时间:2020-03-27

  银耳市场怎么样,大家是否有了解过呢,下面就由小编为大家分享一下银耳市场研究报告范文吧,仅供参考!

银耳市场研究报告1

  银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。

  干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上。

  温度是银耳生长发育的重要因素,银耳属中温性真菌,菌丝在 16℃~30℃内均能生长,其中20℃~28℃生长正常,23℃~25℃生长最好,低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃~28℃之间,低于16℃生长迟缓,高于28℃分化不良,最理想的温度应是22℃~25℃

  银耳是中国的特产 ,野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

  野生银耳数量稀少,在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来,古田银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

  价格:20xx年5月23日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为57.67元/千克。昨日均价为56.5元/千克,比昨日上涨2.07%。去年同期均价为53元/千克,与去年同期相比上涨8.81%。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00元/千克,最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。上个星期也就是,20xx年5月19日全国银耳批发价格行情分析:今日全国银耳均价为60.38元/千克。昨日均价为60.38元/千克,与昨日持平。去年同期均价为57.25元/千克,与去年同期相比上涨5.47%。其中最高价出现在湖南省长沙市,为68.50元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。

  银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高,后一直震荡走低,震荡幅度大,最近两月走出缓慢下跌走势,操作建议:短线操作,反弹至48.50~48.70附近做空,收盘价突破49块止损。

银耳市场研究报告2

  菌中之冠——银耳是中国的特产,广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等十几个省份,其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵,但是由于原材料和技艺传承等原因,真正的通江银耳很少,消费者吃到的有95%是福建古田和其他地区所产的代料银耳。统计发现,20xx年我国银耳年总产量就已经超过3万吨(干品),其中福建古田银耳占90%以上,四川通江银耳仅占0.3%。

  近日,我们通过对银耳市场进行监测,发现目前银耳的产地平均报价为52元/公斤,其中福建古田县特级银耳报价63元/公斤,一级银耳报价52.66元/公斤,四川通江县一级银耳报价680元/公斤,三级银耳报价560元/公斤(通江银耳属椴木银耳,食药用价值均高,但不易栽培,因此产量小,价格昂贵)。另外据农商通价格监测中心显示,目前银耳全国平均批发市场价格为65.7元/公斤,与10月份持平,较去年同期上涨7.22元/公斤,上涨幅度为12.35%。其中成都荷花池药市价格60元/公斤,河北安国药市价格55元/公斤,安徽毫州药市价格70元/公斤。

  由于银耳最适宜生长的温度为24-25℃,冬季栽培需移进栽培房加温,成本有所增加,预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短,栽培范围广,货量充足,货源走动一般,再加上银耳市场历来稳定,波动很小,预计接下来市场价格将继续保持平稳运行。

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