首页 > 范文大全 > 条据书信 > 责任书 > 学校食堂安全工作责任书(通用6篇)

学校食堂安全工作责任书

发布时间:2022-08-06

学校食堂安全工作责任书(通用6篇)

学校食堂安全工作责任书 篇1

  为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

  一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。

  三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。

  四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

  五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

  六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。

  七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。

  八、学校要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。

  九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

  十、本责任书每学年度签订一次,一式三份,自签订之日起生效。

  学校(盖章):

  食堂承包人:

学校食堂安全工作责任书 篇2

  为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

  一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。

  三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。

  四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

  五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

  六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。

  七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。

  八、学校要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。

  九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

  十、本责任书每学年度签订一次,一式三份,自签订之日起生效。

  学校(盖章): 食堂承包人:

  分管领导:

学校食堂安全工作责任书 篇3

  为了进一步落实落实教育局加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。维护学校的稳定和安全,强化食堂管理,杜绝中毒事故的发生,建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度,明确责任,落实到人,以保证学校食堂、食品卫生安全。特签此状。

  一、食堂必须讲究卫生,切实保证伙房、餐厅干净整洁,无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动,不准存放其它有毒物品,伙房,餐厅,餐具,要定期消毒,认真做好防疫工作。

  二、严把食品采购关。

  食物长必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关,不得采买霉烂变质食品、素菜。

  三、严把食品贮存销售关。

  (1)食品贮存应当分类分架,隔墙离地存放,定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备,必须贴有标志,生食品、半成品和熟食应分框存入。

  (2)必须严格按规程办事,饭、菜熟透,不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜,严防食物中毒事件发生,一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。

  (3)食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时。

  (4)食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售,夏天剩余米饭一律不得出售。

  (5)每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中,保存24小时以上,以备查验。

  (6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等,伙管人员必须按着《食品卫生法》办事,如不按食品卫生法办事,出现一切事故全由肇事者负责,并承担一切经济损失和刑事责任。

  四、严把从业人员健康卫生关:

  (1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。

  (2)食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。炊事员必须讲究个人卫生,便后洗手,经常剪指甲,勤洗衣服,做饭时必须穿卫生服,戴卫生帽,把好病从口入关。

  (3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因或治愈后,方可重新上岗。

  五、加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水池,不得使用储存时间过长的死水,不得向学生提供储存时间过长、多次煮沸的水,保证用水卫生。

  说明:此责任书一式两份,学校和责任人各一份保存。有效期三年。自签定之日起实施。

  石拉哈沟中心小学

  食堂责任人:

  20xx年4月18日

学校食堂安全工作责任书 篇4

  甲方:

  乙方:供应商

  为加强公司员工食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理,规范公司食品原材料供货行为,建立公司员工食堂的安全责任制,并强化食品安全工作的监管力度,做到责任到人,防患于未然。结合我公司安全生产的要求,特制订本安全责任书。

  一、责任书起止时间:20xx年 月 日至20xx年 月 日。

  二、责任主体

  供应商代表人或个体商户负责人为食堂食品原材料供应安全的第一责任人。

  三、供应商要求

  1、凡是给公司食堂供货的供应商需具备国家规定的有关法律手续,如营业执照、卫生许可证等等;

  2、供应商每次供货时需根据我司办公室确定的产品进行供货,除此之外不能听从任何部门或个人的要求提供非我司确定的产品进行供货,由此产生的一切问题由供应商自己承担。

  3、供应商供货时必须提供货清单,注明供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间并签字确认。

  4、供应商必须是正规渠道进货,保证供货质量,不得提供霉烂变质的食品原材料,不得提供对人体有害的食品原材料。供应商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规,保证原材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

  四、责任追究

  1、凡供应商违反本责任书第三条之规定者,我公司有权立即终止与乙方签订的供货协议,并有权追究乙方的经济赔偿责任。

  2、供货商必须按照甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货,不得超量、延时、增加品种,否则甲方有权拒收。

  3、对于违反食品安全相关法律、法规,且由于供应商所提供的食品原材料所造成的事故或责任,由乙方承担,若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任,同时甲方将视情节轻重向乙方主张经济赔偿和违约金。

  五、本责任书甲方主管食品安全的负责人签字,乙方经法定代表或负责人签字后即生效。此责任书一式二份,甲乙双方各执一份。

  甲方:(签字)

  乙方:(签字)

  20xx年 月 日

学校食堂安全工作责任书 篇5

  学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障饮食卫生,严防病从口入,确实做到为师生服务,为教学服务,特与食堂负责人签订此责任书。

  一、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习《食品销售卫生制度》、《食品卫生管理制度》、《食品粗加工卫生制度》、《饮食卫生制度》、《烧煮烹调卫生制度》、《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《冰箱冰库卫生制度》、《餐具清洁消毒卫生制度》、以及《食品从业人员必须掌握的卫生知识》,以提高自身素质和食堂从业人员的整体素质。

  二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次,持健康证上岗工作。

  三、食堂负责人工作期间需穿工作服,戴工作帽。

  四、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品,所购食品必须先检测其是否新鲜,以确保不让变质食品流入食堂。

  五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。

  六、食堂负责人应和食堂员工一起搞好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。

  七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域,下班后要及时关好门窗。

  八、食堂若发生突发性事件,食堂负责人应及时采取有效措施保护现场,按应急预案要求及时向校长室或总务处汇报。

  九、凡未按要求操作而造成不良后果,将追究食堂负责人责任,严重的直至追究刑事责任。

  十、学生就餐执行一餐一检制度。

  十一、本责任书一式二份,由食堂负责人和学校各执一份。

  责任人:

  学校:

  20xx年3月1日

学校食堂安全工作责任书 篇6

  甲方:

  乙方:

  根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》的规定、为落实食品安全工作责任制,强化食品安全工作的监督力度,防患于未然,结合食品生产经营的实际情况,特制定本责任书。

  一、责任书起止时间:XX年 月 日至XX年8月20日,到期自然终止。

  二、供应商要求:

  1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

  2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货,供应商不能提供非学校确定的产品进行供货,由此产生的一切问题由供应商自己承担。

  3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单,注明供货单位,供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。

  4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料,供应商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂,供应商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定,保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

  三、责任追究

  1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者, 学校有权立即终止与供货商签订的供货协议,并有权追究供应商的经济赔偿责任。

  2、本责任书以中华人民共和国《食品卫生法》等有关食品生产的法律法规为执行细则,由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任,若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任,同时学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。

  四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。此责任书一式四份,甲乙双方各执二份。

  甲方(签字盖章): 乙方(签字盖章):

  XX年 月 日 XX年 月 日

学校食堂安全工作责任书(通用6篇) 相关内容:
  • 安全工作责任书十篇

    教师安全工作责任状为确保全校师生的生命财产安全,增强教师安全防范意识和责任意识,明确岗位安全职责,根据上级的要求,特制定教师安全工作责任书。...

  • 怎么写学校总务处安全工作责任书(精选3篇)

    为了全面贯彻落实《中小学校岗位安全工作指南》等文件精神,进一步强化责任,全力做好我校的安全稳定工作,按照一岗双责的工作要求,特制订总务处主任安全工作责任书。...

  • 物业公司安全工作责任书(通用3篇)

    甲方:乙方:为了提高员工安全工作责任感和积极性,完善各项规章制度,维护甲、乙双方合法权益,经双方协商签订如下责任书。一、双方认为,搞好经济建设,搞好物业管理,要树立安全第一的思想,坚持安全第一,预防为主。...

  • 教师安全工作责任书范本(精选3篇)

    教师工作安全责任书为加强学校安全工作,增强教师的安全意识,保证学生健康成长,我校根据上级文件指示精神,特制定教师安全工作责任书。具体内容如下:1、学校每位教师都有责任向学生进行有关安全方面的教育。...

  • 2023安全工作责任书(通用28篇)

    岩脚一中学生宿舍安全责任书甲方:岩脚一中 乙方:岩脚一中住校学生及其家长学校为了优化育人环境,加强校园管理,加强中学生的安全防范教育。按照“预防为主、保护学生、教育先行、明确责任”的原则,特制定学生宿舍安全责任书。...

  • 安全工作责任书范文(精选26篇)

    学校 ___________ 班级___________ 班主任____________根据中央和省、市、县有关安全工作的要求和责任到人的原则,为了确保学生的人生安全,认真抓好学生安全教育以及管理的需要,经班主任、家长商议签订本责任书。...

  • 教师安全工作责任书模板(精选3篇)

    教师安全工作责任状为确保全校师生的生命财产安全,增强教师安全防范意识和责任意识,明确岗位安全职责,根据上级的要求,特制定教师安全工作责任书。...

  • 森林防火安全工作责任书(通用3篇)

    为进一步搞好森林防火工作,确保森林资源安全和林区社会稳定,切实做到责任明确,措施有力,根据《达县人民政府关于保护发展森林资源实行政府首长任期目标责任制的若干规定》,特制定20xx年度森林防火目标责任书。...

  • 寒假安全工作责任书范文(精选6篇)

    为了让学生过一个愉快、祥和、安全的春节,根据上级主管部门要求,学校和家长、 学生签订寒假安全目标责任书。一、学校要求班主任寒假前对学生进行一次全面的安全知识教育,并与家长签订好寒假安全责任书,并保证签字合法有效。...

  • 安全工作目标责任书(通用14篇)

    学校安全工作目标责任书为切实做好学校安全管理工作,紧紧围绕办人民满意教育这一中心,始终坚持安全第一,预防为主,综合治理的原则,扎实做好学校安全工作,确保广大师生生命、财产安全,确保全县教育系统安全稳定。...

  • 校长安全工作责任书(通用3篇)

    我担任XX村小学副校长职务,分管学校德育、安全、后勤工作。根据《20xx年天河区教育系统校(园)安全生产目标管理责任书》、《中华人民共和国安全生产法》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》和《广东省安全生产责任制考评办法...

  • 安全工作责任书(精选29篇)

    根据上级有关文件精神,为切实落实消防安全工作,防止火灾事故的发生,给学校教育教学创造良好的消防安全环境,学校与各部(室、组)签订此消防安全责任书。一、对于有隐患的火源、电源及易燃易爆物品要及时报告或排除。...

  • 安全工作管理责任书(通用10篇)

    为进一步落实我校教学安全责任制,创建平安校园,落实谁主管、谁负责的原则,构建完善的学校安全防控系统,使学校的安全工作落到实处,坚决杜绝意外事故的发生,学校决定全面签订安全教育与管理责任书。...

  • 怎么写学校总务处安全工作责任书(通用3篇)

    为了全面贯彻落实《中小学校岗位安全工作指南》等文件精神,进一步强化责任,全力做好我校的安全稳定工作,按照一岗双责的工作要求,特制订总务处主任安全工作责任书。...

  • 森林防火安全工作责任书(通用3篇)

    为进一步搞好森林防火工作,确保森林资源安全和林区社会稳定,切实做到责任明确,措施有力,根据《达县人民政府关于保护发展森林资源实行政府首长任期目标责任制的若干规定》,特制定20xx年度森林防火目标责任书。...

  • 责任书