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人体的消化与吸收

发布时间:2019-02-16

人体的消化与吸收

教学目标:
1、设计一份合理的营养食谱
2、关注食品安全,尝试识别过期食品。
教学重点:
设计一份合理的营养食谱。
教学过程:
    大分子物质分解成小分子之后,仍停留在小肠中,不能被人体所利用,
要想被人体细胞所利用,必须通过消化道壁进入血循环。这一过程叫做营
养物质的吸收。
课题:营养物质的吸收。
  〈1〉主要 器官:小肠
   〈2〉小肠有哪些特点?(分组观察猪小肠,学生通过观察讨论交流 )
     皱譬
     小肠绒毛(是小肠皱譬表面的细小突起)
[投影:讲解]
 为了进一步了解小肠壁的结构特点,同学们自己动手制作小肠结构模型。
[ 投影:出思考题]。
教师:小肠的皱譬和绒毛等使小肠吸收营养物质的表面积
           扩 大了近600倍。(小肠的吸收面积约一个网球场大小)
          这些营养物质被人体吸收的途径是什么 样的呢?
[投影]
氨基酸
葡萄糖                             }-----毛细血管
少部分的甘油、脂肪酸
大部分的甘油、脂肪酸-----毛细淋巴管}
 教师:小肠是营养物质的主要吸收场所,除了小肠
             外。其他的消化 器官也能吸收少量的营养物质
            唾液淀粉酶:    淀粉----------麦芽糖
          胃蛋白酶,肠液:分解蛋白质、糖类和脂肪。肝脏
         分泌的胆汁在脂肪 的消化过程中也起着重要作用 。
 小结:略。
  作业:实验报告册。

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