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大班科学教案:大豆朋友

发布时间:2019-11-09

在幼儿园早餐中,我们常常为幼儿准备了营养丰富的早餐,有的幼儿还在一起讨论“豆浆是怎么来的”,为了让幼儿对豆浆的制作有更深入的了解,特意设计了“大豆朋友”的科学活动。

    活动目标:

    1、知道黄豆能制成许多有营养的食品,并了解黄豆的其他用途。
    2、自己尝试制作豆浆,体验劳动和合作的快乐。
    3、通过活动,激发对科学的兴趣。
  
    活动准备:

    1、各种豆制品,黄豆加工成的物品:肥皂、油漆、轮胎、小红帽。
    2、每桌准备石磨或石臼一台,两杯水,黄豆一碗,抹布一块,纱布袋一只,糖一盆。
    3、电动豆浆机一台,电暖锅一只。录音机一台,背景音乐,牙签。
    4、活动前已认识黄豆,了解黄豆的一些用途。
  
    活动过程:

    1、展览各种黄豆制品,请幼儿说说黄豆能做成哪些食品。
   (1)“今天,我们班来了许多豆豆朋友,小朋友你们说是谁呀?
    黄豆还有一个名字叫什么?(大豆)。自从前几天我们到田野和黄豆宝宝认识了以后,我们就和它交上了朋友,了解了它的一些用途,小朋友快把黄豆制品拿起来向大家介绍介绍,黄豆3可以做什么?
    (2)“这些豆制品怎么吃?请幼儿尝尝卤汁豆腐干,说说味道,人们为什么要吃这些豆类食品呢?”
    (3)教师简单小结:“黄豆的本领真大,能做成这么多好吃的食品和调味品。豆制品的营养非常丰富,我们吃了能长得壮,对身体有好处。我们要经常吃喜欢吃豆制品。

    2、了解黄豆的其他用处。
   (1)黄豆除了能做成这么许多食品外,还能做成什么呢?我们来听个故事《豆爷爷过生日》
   (2)教师讲故事《豆爷爷过生日》,提醒幼儿仔细听,黄豆除了能做这些食品外,还能做什么?(在故事中,教师逐一出示肥皂、油漆、轮胎、小红帽。)
   (3)提问:黄豆除了能做好吃的食品外,还能做什么?
   (4)小朋友快帮小豆儿,好好想一想,将来你想用黄豆做什么?
   (5)教师简单小结黄豆的其他用途,激发幼儿热爱科学的情感。
  
    3、尝试制作豆浆,体验劳动和合作的愉快。
   (1)“我们每天都喝豆浆,这豆浆是谁做的?我们看到那豆浆机是怎么做的?你想动手做豆浆吗?“
   (2)简单介绍制作豆浆的方法。
   (3)提醒合作:作豆浆时,又要放黄豆,又要倒水,还要转磨子,一个人能完成吗?对,需要几个小朋友一起合作好才能做出豆浆,因此每三个小朋友一组,你们可以商量一下分工合作,遇到问题仔细观察动脑筋解决,也可以请老师们帮忙。
   (4)出示电动豆浆机。“做豆浆有各种方法,电动豆浆机是人们动脑筋发明创造出来的。”请幼儿帮忙加好黄豆、水,插上电源。“小朋友和它比一比,谁豆浆做得快?
   (5)幼儿制作豆浆,教师巡回指导,提醒合作。师幼一起把豆浆倒在电暖锅里。

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