语文教案 | 数学教案 | 英语教案 | 政治教案 | 物理教案 | 化学教案 | 历史教案 | 地理教案 | 生物教案 | 教学反思 | 主题班会 | 评课稿 | 语文电子教材 | 幼儿园教案
音乐教案 | 体育教案 | 美术教案 | 教学相关 | 教学参考 | 学生评语 | 班级管理 | 德育研究 | 心理健康 | 教学设计 | 课堂实录 | 说课稿 | 语文教学宝典 | 信息技术  
首页 > 教案下载 > 幼儿园教案 > 幼儿园中班教案 > 中班教案 > 中班生活活动:蒜泥黄瓜

中班生活活动:蒜泥黄瓜

发布时间:2019-10-14

活动目标:

1、初步了解端午习俗,知道黄瓜、蒜对我们身体的好处。

2、尝试制作蒜泥黄瓜,体验当小厨师的快乐。、

活动准备:

   1、桌面材料:毛巾、黄瓜(水果型)、托盘、有锯齿的塑料刀具、小碗每人一份。

   2、木碗捣棒每桌一份、剥好的蒜瓣若干、调料(糖、醋、鲜酱油等)

   3、ppt课件(有关端午习俗:吃五黄)、蒜泥黄瓜制作步骤图一份、背景音乐

活动过程

一、谈话导入活动。

1、教师:过几天就要过端午节了,你知道一些过端午的习俗吗?

2、幼儿:划龙舟、喝酒、吃粽子,吃五黄、

端午节好玩的东西、好吃的东西。

二、初步了解端午习俗,知道黄瓜、蒜对我们身体的好处。

1、教师:过端午节时,除了划龙舟、吃粽,在江南的习俗中还要吃“五黄”,是哪五黄呢?我们一起来看看。

2、ppt图片展示:幼儿认一认,说一说。

(黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄鱼、雄黄酒)

3、教师小结:原来“五黄”指的是“黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄鱼、雄黄酒”因为它们的名字中都有一个“黄”字。

4、我们都吃过用黄瓜做的哪些菜呢?

幼儿:做汤、炒黄瓜、凉拌黄瓜、生吃、沙拉……

5教师:黄瓜可以做成各种美味的菜肴,今天老师做的这道菜是“蒜泥黄瓜”

6、教师:听了菜名,你知道这道菜里面有什么?蒜泥是什么意思?

7、请幼儿看看、闻闻“蒜泥黄瓜”

8、教师:这是一道“蒜泥黄瓜”,这道菜很出名,大家都很喜欢吃。你知道为什么吗?

9、教师小结:黄瓜吃起来脆脆的,蒜泥辣辣的有杀菌的作用,对身体有好处。

三、学习制作蒜泥黄瓜

1、请幼儿猜猜这道菜怎么做

2、出示制作步骤图,请幼儿尝试看懂步骤图

3、幼儿图文结合,根据自己的理解讲述制作方法。

4、教师及时的点拨,帮助幼儿看懂步骤图,理解制作方法。

(第一步:用刀把黄瓜切成片、条或者丁;第二步:用捣棒把蒜瓣捣成蒜泥 第三步:黄瓜加鸡精加酱油搅拌,成菜)

5、教师提出制作要求。

(1、动脑筋制作这道菜。 2、注意安全  3、整理桌面,保持干净)

6、幼儿操作,教师巡视指导。

(请先切好黄瓜的幼儿把黄瓜片放入小碗内;提醒幼儿要把蒜瓣捣成蒜泥;请幼儿加入适量的调料)

7、评价幼儿作品

请幼儿把自己制作的蒜泥黄瓜给客人老师看看、闻闻,请客人老师老评价一下。

四、结束活动,情感延伸

1、教师:今天你们小厨师的表现真棒!蒜泥黄瓜学会了吗?

2、请你们把自己做的菜带回家给爷爷奶奶尝尝,下回端午节的这道蒜泥黄瓜就由你们来做,好吗?

活动评价:

本次活动是上海“乌南幼儿园”的陈敏华教师执教的一节中班生活活动,她曾获得区青年新秀评比“一等奖”。

1、选材比较适宜,贴近传统、贴近生活。

本次活动的开展刚好在我们中国传统节日“端午节”前夕,所以课程中有传统文化与节日元素的渗透,而黄瓜也是这个季节的时令菜,对于幼儿来说多吃黄瓜好处多多。

2、体现了园所的课程特色。

乌南幼儿园的课程理念通过“小厨房”的生活课程来诠释,孩子们每一周都有能进入小厨房课程,在这里他们学习包饺子、做葱油饼……学习技能,感受生活的美好。

建议:

1、教师更应该注重操作习惯的培养,活动结束,提醒孩子们整理好桌面。

2、在给蒜泥黄瓜添加佐料时,给幼儿更多的选择,使他们根据自己的不同口味,来制作出美味的菜肴。

3、可以让幼儿及时的品尝,体验自己的劳动成果,把多余的菜带回活动室和同伴分享,体验当厨师的快乐。

 来源地址:www.diyifanwen.com/jiaoan/youeryuanzhongbanjiaoan/535114.htm

下页更精彩12345下一页
【中班教案】栏目最新