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【食品词典】F5

flexible pouches 软包装
flexing machine (罐身)成圆机
flexivity 挠度曲率
flies 蝇类
flight 刮板;螺旋片

flight conveyor 刮板运输器
flight kitchen (飞)机上厨房
flintiness 坚硬度
flinty ① 坚硬的 ② 透明 的
flinty-type sludge 硬性淤渣

flip 弗利泼酒〔一种加香料(或牛奶、鸡蛋)的热甜啤酒(或苹果酒)〕
flip-flop column system 回转柱系统
fliper 氢胀罐;氢胖听
flipper ① (罐头的)准胖听;最轻度胖听 ② 胸鳍;活鳍;(海兽)鳍状肢
flitch ① 醃熏猪肋条肉 ② 鱼块;鲸鱼油脂块

float ① 飘浮;浮水 ② 上面浮有冰淇淋的饮料
float switch 浮筒开关;浮控开关
float test 浮选试验
float-type flowmeter 浮子式流量计
floatability 浮游性;浮游本领;可浮选性

floating ① 浮胀〔如肉类水洗或水渍过度所出现的“浮胀”现象〕 ② 浮动
floating baseline 浮动基线
floating factory 加工船
floating island 奶油蛋白蛋糕;裱花蛋糕
floating machine 焊锡机

floating valve 浮球阀
floation 浮(选)
floc 絮状沉淀;絮凝物
floc point 絮凝点
flocbed 絮凝层;絮凝沉淀层

flocculability 絮凝性
flocculant 絮凝剂
loccular 凝絮状的
flocculate 絮凝(物)
flocculating agent 絮凝剂

flocculating constituent 絮凝体
flocculation 絮凝(作用);凝聚(作用)
flocculation accelerator 絮凝促进剂
flocculation reaction 凝絮反应
floccule 絮凝体 ;絮状沉淀(物)

flocculence 絮状;絮凝性
flocculent ① 絮凝剂 ② 絮凝的
flocculoreaction 絮凝反应
flocky meal 絮状(鱼)粉
flofreeze 流动层冷冻法

flooding ① 溢流 ② 浸渍 ③ 分馏时的液阻现象 ④ 铺满
folooding pipe 溢流管
flooding valve 溢流阀
floor malt 铺层培育的麦芽
flora 微生物群落(区系);菌业;植物种属;植物区系

floral essence 花萃;花中提出物
floral perfume 花制香料
florence oil 高级橄榄油
florida anisetree 美洲茴香[illicium floridanum]
florida torreya 美洲榧[torreya taxifolia]

floridean starch 一种得自红藻[florideae]的葡萄脎
floridin 血紫色质
florists chrysanthemum 菊[chrysanthemun morifolium]
floss 絮状物;(玉蜀黍等的)黍须;丝棉;绒线
flotation 浮选;浮动

flotation agent 浮选剂
flotation washer 浮选机
flotsam ① 牡蛎卵 ② 废物③ ④
flounder 鲽鱼;川鲽[platichthys flesus]
flour 面粉;粉(末;研粉)

flour adhesive ① 面筋 ② 浆糊
flour ageing 面粉陈化
flour barm 酵母;老酵
flour beetle 面象虫;粉甲(虫)
flour bolt 面粉筛

flour confectionery 糖食点心
flour dresser 筛粉机
flour enrichment 强化面粉
flour extraction 制粉出粉率
flour improvers 面粉改良剂

flour mill 面粉磨
flour moth 面粉蛾
flour streaks 生粉心;未和透的干面粉块
flour strength 面粉的蛋白质性能;面粉的动头
flour strings 中国挂面;面条

flour tester 面粉粒度分析器
flour weevil 面象虫
flour-treatment agent 面粉处理剂
flourmill 面粉厂
floury ① 粉状的;粉质的 ② 面粉的 ③ 撒有粉的

floury potato 制淀粉用马铃薯
flow ① 流(动) ② (物料)流 ③ 流量
flow chart 流程图
flow control 流量控制
flow controller 流量控制器

flow from ① 流动形态 ② 旋转挤压
flow indicator 流量指示器
flow line 流纹〔涂料涂膜时的缺陷〕
flow mark 波纹〔涂料涂膜时的缺陷〕
flow meter 流量表

flow point (油脂)熔点;流点;溶化温度
flow rate 流速
flow ratio 流量比
flow reactor 连续反应器
flow recorder 流量记录器

flow regulating valve 节流阀
flow sheet 流程图;流程表
flow switch 流量开关;流向转换器
flow tank 沉淀池
flow-through cell 流通池

flowability 流动性
flowable 流动的
flower bud oil 花蕾勒浸出油
flower cuttle 花后乌贼[metasepia tullbergi]
flower fluter porgy 细齿紫鱼[pristipomoides microdon]

flower gentle 苋菜[amaranthus tricolor]
flower goby 丝尾绿塘鲤[vireosa hanae]
flower tea ① 花茶 ② 茶尖
flowering (在大蛋糕上)裱花;用奶油做花
flowering centre 流质夹心

flowering quince 木瓜(属)[chaenomeles]
flowering raspberry 香莓[rubus odoratus]
flowery 花香
flowery odour 花香(味)
flowing 流动性

flowing property 流动性
flowmeter 流量计;容积表
flowy dough 〔发酵后变稀的〕塌面团
flucticulus 波纹;皱痕
fluctuation ① 变异反应 ② 起伏现象;波动;振幅

fluddy (罐内)有碎片
fludity 流度
flue cured 烘烤;烟熏
flue gas 烟道气
fluey 绒毛似的;柔软的

fluff ① 肉松 ② 软毛;绒毛 ③ 打擦;搅打起泡 ④ 弄松
fluffer 打擦机;搅打器;松丝机
fluffy ① 搅打起泡的;发泡的 ② 松散的
fluffy omelette 松软的炒蛋
fluffy soda 发面碱

“fluffy”texture “松软”组织
fluid ① 流体 ;流质 ② 流动的 ③ (动植物的)分泌液
fluid balance (体 内的)水分平衡
fluid bed dryer 沸腾床干燥器
fluid extract 流动萃取

fluid film 液流膜;流动膜层
fluid flow 流体 流动(量)
fluid food 流质;流体 食品
fluid head 流体 高差;液流压头
fluid level gauge 液位指示器

fluid mechanics 流体 力学;水力学
fluid medium 液体 培养基;流质
fluid pressure 液压
fluid resistance 流体 阻力
fluid shortening 稀油酥面

fluid wax 液体 石蜡
fluid-bed 流化床;沸腾层
fluid-tight 不漏(液体)的
fluidics 流控技术;射流技术
fluidification 液化;流化

fluidify 液化;流化
fluidimeter 流度计;粘度计
fluidity 流动性;流度
fluidization 流态化(作用);沸腾(作用);高速气流输送
fluidization cooler 沸腾(层)冷却器

fluidization drier 沸腾(层)干燥器
fluidize 流态化;使悬浮在(高速)气流中(运输)
fluidize flour 用气流输送面粉
fluidized 流态化的;悬浮的
fluidized-bed 流(态)化床;沸腾床

fluidizer 吹风熏烟发生器
fluidness 流动性;流度
fluke ① 牙鲆[paralichthys spp.]② 蛋白形马铃薯
flukes 鲆科[paralichthyidae; bothidae]
flummery ① 粥;稠粥 ② 面粉糊 ③ 冻状食品 ④ 一种用牛奶、面粉、鸡蛋等做成的甜点心 ⑤香甜牛奶麦粥
fluocin 荧光菌素

fluoremetry 荧光测定
fluorescamine 荧光胺
fluorescein 荧光素
fluorescence ① 荧光 ② 起霜(作用)
fluorescence microscope 荧光显微镜

fluorescence screen 荧光屏
fluorescence spectra 荧光光谱
fluorescent dye 荧光染料
fluoridation 氰化(作用)〔在饮食用水加氟〕
fluoridization ① 氟物应用 ② 氟化(作用)

fluorimeter ① 荧光计 ② 氟量计
fluorimety 荧光测定衍
fluorinating agent 氟化剂
fluorination 氟化(作用);加氟作用
fluoro-dichloromethane 一氟二氯甲烷;氟利昂-21;f-21

fluoro-trichloromethane 一氟三氯甲烷;氟利昂-21;f-21
fluorometer ① 荧光计 ② 氟量计
fluorometric analysis 荧光分析
fluorometric assay 荧光测定
fluorophotometer 荧光光度计

fluoropolymer 含氟聚合物
fluoroscope ① 荧光屏 ② 荧光检查器
fluoroscopy 荧光检查
fluorosis 氟中毒
flush ① 冲洗 ② 茶树嫩芽

flush distillation 一次蒸发
flusher 冲洗器
flushing 冲洗
fluster (喝)醉
flute fish 蓝点笛鲷[lutianus rivulatus]

flute mouth 无鳞烟管鱼[fistularia petimba]
flute porgy 蓝点笛鲷[lutianus rivulatus]
flute valve 翼形阀
flux ① 溢出 ② 流出物 ③ 焊剂
fluxion 流出;溢出

fly (苍)蝇;蝇害
fly ash 飞灰;空气中的浮尘
fly blow 蝇卵;麻蝇幼蛆;污染
fly flap ① 苍蝇拍 ② 拍苍蝇
fly mushroom 蛤蟆菌[amanita muscaria]

fly net 防虫网
fly paper 粘蝇纸;毒蝇纸
fly speck 蝇屎污点;污斑
fly swatter 蝇拍
fly trap 捕蝇器

fly-blown 沾有蝇卵的;沾有蝇屎的
fly-catcher 捕蝇器
flying ferment (发酵期短的)快速发面
fling fish ① 燕鳐鱼;日本燕鳐[cypselurus agoo]② 疏齿燕鳐鱼[cypselarus speculiger]
flying gurnard 单棘豹鲂鮄;彼氏鲂鮄[daicocus peterseni]

flying sponge 主要发酵酵母
flying spot scanner 飞点扫描器
fmn[= flavine mononucleotide]黄素单核苷酸
foal 小马;幼畜
foam (起)泡沫;泡沫状物

foam breaker 泡沫灭火机
foam catcher 捕沫器
foam compartment 泡沫捕集器
foam destroyer 消泡器;除沫器
foam drying 泡沫干燥

foam fermentation 起泡发酵
foam generator 泡沫发生器
foam killer 消泡剂;除沫器
foam producing agent 发泡剂
foam-mat drying 浓缩(食品)泡沫干燥法

foamed plastics 泡沫塑料
foamer 起泡剂;发泡剂
foaming ① 发泡 ② 冒罐
foaming agent 起泡剂;发泡剂
foaming beer 溢泡沫的啤酒

foaming powder 发泡粉;发酵粉
foaming power 起泡(能)力
foamy (多)泡沫的;起泡沫的
foamy meltdown 泡沫的消散
foamy virus 泡沫病毒

focal distance 焦距
focus[复数:foci]焦点 
focusing 调焦;聚焦
fodder (粗)饲料;饲喂(牲畜)
fodder vetch 巢菜[vicia sativa ]

fodder yeast 饲料酵母
fog (喷)雾
fog nozzle 喷雾(管)嘴
fog spray 喷雾
fogger 润湿器〔合灰尘从气体 中沉降下来〕
fogram; fogrum 劣等酒

foil ① 箔;薄片 ② 培养皿盖 ③ 用箔包装
foil container 铝箔容器
foil laminated film 加铝箔的复合薄膜;多层复合薄膜
foil wrapper 铝箔包装