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玉米发糕

玉米发糕


菜 名: 玉米发糕
主 料: 细玉米面、面粉
做 法: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱
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  • 玉米炒虾仁

    菜 名:玉米炒虾仁主 料:甜玉米粒300克、虾仁250克、青椒1个配 料:1、生粉一大匙、蛋清半个、胡椒粉少许、盐半茶匙2、酒一大匙、盐半茶匙、生粉水半大匙。做 法:1、虾仁洗净,抹干水分,拌入调味料1腌10分钟。

  • 玉兰蟹球

    菜 名:玉兰蟹球主 料:蟹肉120克、虾胶240克、芥兰远200克、蘑菇12颗、腿丝、菇丝、珍珠笋、芹菜丝、红椒丝各适量。做 法:1、将蟹肉混入虾胶内,分别搓成椭圆形十二粒,每粒分别放上芹菜丝、菇丝、腿丝、红椒丝各一条。

  • 玉兰炒饭

    菜 名:玉兰炒饭主 料:白饭2碗,鸡蛋2只,芥兰梗3两(约120克),腊肠2条,蒜头2瓣(切碎),盐或鱼露适量,油3汤匙。做 法:1、芥兰梗切粒,放滚水中焯熟,沥干待用。2、腊肠切粒,爆香后盛起待用。3、鸡蛋搅散。

  • 玉兰炒鲍贝

    菜 名:玉兰炒鲍贝主 料:珍珠鲍贝1罐,芥兰心12两(约480克),甘笋、姜各6小片,蒜茸、酒各1茶匙,油4汤匙。配 料:芥兰调味料:姜汁、酒各1茶匙,糖、盐各1/3茶匙,水1/2杯。

  • 玉环瑶柱脯

    菜 名:玉环瑶柱脯主 料:大瑶柱脯11粒、节瓜环11圈、冬姑8只、蘑菇8只、甘笋蝴蝶片8只、上汤、虫豪油各适量。做 法:1、瑶柱原粒蒸透,酿入节瓜环中,用上汤扣火念。

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