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清炖开凌梭

清炖开凌梭

沾化名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清汆,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。
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    山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富,生产的花生酥糖很受人欢迎。制作方法:1.制馅:将经过挑选的花生仁倒进锅内温火慢炒,然后搓去红皮、簸净、粉碎磨成浆状(称花生馅),装缸备用。

  • 果汁软糖

    黄县糖果厂以生产多种软糖著称,山东名产“高梁饴”就是该厂所生产。近两年来,该厂立足本地玉米资源丰富的有利条件,研制成功了一种以玉米淀粉和水果汁为主要原料的软糖新品种棗果汁软糖。

  • 海带炖鸭

    主料:净鸭1500克配料:净海带400克调料:精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克制作:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉...

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  • 瓜荅

    面片抹葱油泥、花椒面包肉馅,擀成长条饼,在猪板油鏊锅上烙黄烤熟。皮酥里嫩,内外有油,馅鲜饼香,色泽金黄。-...

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